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原材料/かつお節/人気順

並び替え : 人気順 | 価格の安い順 | 価格の高い順 | 口コミの多い順

原材料/かつお節 (84件中1〜20件目)
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本枯本節二年物 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
「本枯本節二年物」とは、本節の中でも製造から二年以上経過したものを指します。乾燥と熟成が非常に進んでいるため旨味が凝縮しており、また、蕎麦の風味を邪魔するような雑味がほと...
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マグロ節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
キハダマグロを原料とした鰹節で、「シビ」「メジ」とも呼ばれています。だしは非常に淡白で、とくに和食のお吸い物だしに使われます。また、削ったときの断面が白く美しいため、トッ...
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本節 [会社名:かつお節の丸眞株式会社]
一本釣本節 巻網と違い、海の表層部にいる鰹だけを釣り上げるので、魚質が安定しています。 近海物本節 日本近海の鰹なので船で冷凍することなく、鰹節に加工されます。昔ながらの本...
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味な花かつお50g薩摩産 [会社名:ヤマキ株式会社]
薩摩産かつお荒節使用し、だし取りにもトッピングにも使いやすいよう花の大きさを揃えています。
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新鮮一番花かつお [会社名:ヤマキ株式会社]
削りたての「香り」「味」「しなやかさ」をお届けするために、原料・加工技術・包材にこだわりました。
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徳一番花かつお [会社名:ヤマキ株式会社]
さまざまな料理のだしやトッピングにたっぷりご使用頂けるお徳用タイプです。
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匠一番薩摩産花かつおゴールド [会社名:ヤマキ株式会社]
一本釣り本かつおを使用した薩摩産荒節使用しています。強火の燻乾で仕上げた色とツヤ、力強い香りとコクのある味わいをご賞味下さい。
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本節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
マガツオを原料とし、1匹の原魚から雄節(背側)と雌節(腹側)各2本の節が作られます。香り高くすっきりとした味わいが特徴です。古来より和食全般で、旨味を支えるだしの基本として使...
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宗田節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
ソウダガツオという比較的小型の魚から作られる鰹節で、関西方面では「目近(メジカ)」とも呼ばれています。適度なコクと香りに加え、独特のアクセントのあるだしが取れ、古くからそば...
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ウルメ節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
ウルメイワシを原料とした鰹節です。ウルメイワシは煮干にも加工される魚ですが、ウルメ節は煮干に近い味わいながらも、節加工されているため、燻したときの香ばしさのあるだしががと...
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厚削り [会社名:株式会社フタバ]
かつお削り節 混合削り節 その他の削り節
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むろあじ節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
ムロアジを原料として作られる鰹節で、節の外見やだし感はサバ節にやや似ていますが、黄色味を帯びた、独特の甘みとコクのあるだしがとれるのが特徴です。特に中部地区ではうどん用だ...
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食べるかつお [会社名:ヤマキ株式会社]
うま味豊かな氷温熟成節を使用しています。子供のおやつ、大人のおつまみとしておいしくお召し上がりください。
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徳一番マイルドおかか [会社名:ヤマキ株式会社]
良質なかつおぶしを薄く削っておりますので、上品な風味と旨味が生きています。
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荒本仕上 [会社名:うつぼや池田食品株式会社]
荒本仕上の1本釣りは常に取り揃えております。 本節にひけをとらないだしが出ます。 是非お試し下さい。 山川産、枕崎産の節を取り扱っております。
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鰹節 [会社名:京都鰹節株式会社]
当社は、独自の仕入システムで産地と直結し、鰹節をはじめ関西のだしの特徴であるウルメ節・サバ節・目近節(宗田節)等を厳選し、良質の素材(原料)だけを仕入れています。 その原...
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花かつお 150g [会社名:株式会社五十嵐鰹節]
規格 150g×8入   150g×15入 枕崎産の荒本節と荒亀節をブレンドし家庭用から業務用迄幅広くお使い頂けるお徳用花かつおです。
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血合抜花かつお [会社名:うつぼや池田食品株式会社]
上質の血合抜鰹節を原料とした花かつおです。 血合がないため非常に上品なだしが取れます。 特に素材を活かした料理にお勧めです。
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亀節 [会社名:かつおぶしの株式会社マルサヤ]
およそ2.5kg以下の小型のマガツオを原料とし、三枚におろした状態で加工される鰹節のことを指します。その平べったい形状が亀の甲羅に似ていることから「亀節」と呼ばれるようになり...
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